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カネロニのラザニア


筒状の直径3センチほどのパスタのカネロニをいただいたので、ラザニア風カネロニに。
お肉のかわりに大豆の水煮や干し茄子の旨味でおいし〜いラザニアになりました!
今日は少量チーズ解禁のラクト・オボ・ベジタリアン(笑)


canelloni1.jpg

【材料】
新たまねぎ
しめじ
にんにくの微塵切り
干し茄子
トマト缶
大豆の水煮のドライパック
玄米塩麹
ローリエ
白ワイン

豆乳ホワイトソース(豆乳、玄米粉リブレ、白みそ、塩少々)

*トッピング
モッツアレラチーズ
パンの耳のすりおろし
パセリ

canelloni2_20130519215444.jpg
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