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パーティ料理
50人超のパーティ料理提供、またまたタイムレースの丸二日立ち通し、無事おわりました。













今回のメニュー
三種のびっくりオードブル
玄米とレンコンと豆腐のマクロミートローフ
長いもと車麩のカツレツ、ゴマソースと豆腐タルタルで
ベジミートの森の巣篭もり(里芋とじゃがいものハーブグリルほかいろいろお野菜)
+大根おろしポン酢
糸こんにゃくと切り干し大根のチャプチエ
ほうれん草ナムル
キノコとひじきとごぼうの豆乳リゾット
おから巾着
さつまいもクリームのブッシュドノエル
雪をまとったローカカオトリュフ

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