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ハニマロ
Fine food, natural life and you make me happy.
DILL eat Life
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ベジ料理研究家の山戸ユカさんのお店「DILL」に初訪問
アウトドア好きが興じて小淵沢にカフェをオープンしたんだそう。

八ヶ岳界隈はあいにくのお天気でしたが、渓流脇に建つウッディなかっこよい建物(→秋のデトックス合宿時に場所は確認済みでした)

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日本じゃないみたいな、また独特の雰囲気があります。

カウンター越しのユカさんの料理する後ろ姿が絵になる、、そんなアートな匂いのちょっとこの界隈ではとんがったお店です。
すてきだな
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今日の玄米定食のメインは車麩と青野菜のオイスター炒め
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薄味でありながら絶妙な匙加減の味付けと旨味の出し方が、プロだなと、、、
ユカさんのお料理本たちはかわいくて解りやすい。

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お天気のよい日に今度はウッドデッキで食事したいな~。
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