プロフィール

Honey and Marron

Author:Honey and Marron

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

フリーエリア

ハニマロ
Fine food, natural life and you make me happy.
エリンギのコーンミールフリット


秋はきのこ

放射能できのこが悪者にされていたりしてかわいそう、、

エリンギをフリットにしました。
下にはトマトソース、バルサミコソースをかけて、、

お手本はクッチーナヒラタのポルチーニ茸のフリットと網焼きです。



きのこは食物繊維も豊富、動物性の毒消しにもなるので、オススメ食材です。
お肉料理と抱き合わせると旨味を引き立てあうのもその原理です。

産地を少し気にしつつ、うまく取り入れてくださいね
スポンサーサイト

コメント

コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


トラックバック
トラックバック URL
http://honeyandmarron.blog.fc2.com/tb.php/2081-034258e3
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)