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Fine food, natural life and you make me happy.
Lotus Flower's One
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東高円寺にあるオーガニック・ベジタリアンレストラン「Lotus&Flower’s One」 ロータスフラワーズワンさん。
こちらはベジタリアン料理でありながら、お客様の9割ベジタリアンではないという珍しいお店です。

私もかねてからベジでない友人や同僚などとの食事には誰もが満足しておいしいと喜んでもらえるお店として色々な集まりや食事会に重宝させていただいています。

コンセプトは“菜食を超えたコクとエネルギッシュな料理”
「美味しさ・驚きの菜食料理・安全」を3本柱にオーガニックや無農薬のお野菜やお米にもこだわりお料理を提供し続け6周年を迎えられました。

乳製品を一部使っているラクト・オボ・ベジタリアンベースのお料理ですが、ヴィーガン対応可となります
。世界各地を旅して、ベジタリアン料理を研究しインドでも長年現地の菜食料理の経験を積まれた大平シェフの食材やおいしさをとことん追求するプロのこだわりが細部まで感じ取れるお料理を、“No life, No meat!”という貴方も、是非一度召し上がってみてくださいね。


「絶対美味のベジ料理」講談社刊
普段お肉や魚を食べている男性や、舌の肥えた人も大満足! これまでのベジ料理に飽き足りない人や、野菜料理のレパートリーを増やしたい人に、これまでのベジ料理のイメージを覆す絶品レシピを紹介している料理本も出されています。

http://www.lotus-one.jp/

〒166-0012
東京都杉並区和田3-60-11
倉島ビル2F

「オーガニック・ベジタリアンレストラン ロータス&フラワーズ・ワン」

TEL03-6304-9441
席数22席(店内全席禁煙)
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