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ハニマロ
Fine food, natural life and you make me happy.
独活(うど)


山梨からとどいた春!山のうど
うどって独活って書くの、、なんか寂しいね(笑)

うどは苦味とえぐみが子供や男性には苦手って人も多いので、生の酢味噌和えより火をとおすと喜んでたべますよ

写真は干しまいたけ出汁に野菜ブイヨンすこしをいれて煮たうどにルッコラジェノバソースをかけました。

うどは新陳代謝をたかめ、疲労回復。
春のデトックスに最適です。


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