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Honey and Marron

Author:Honey and Marron

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Fine food, natural life and you make me happy.
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Vegewel style(ベジウェル スタイル)


まずは目から春らしいよもぎのプリンにビーツと豆乳のフォームを乗せて、、
春は軽やかに〜口にするものも緩ませるエアリー感が必要です。

Vegewel styleはヴィーガン、ベジタリアン、マクロビオティックなどヘルシーなライフスタイル提案のメディア。
こちらの記事をマクロビオティックアドバイザー、食育インストラクター、発酵アドバイザーの立場と十余年にわたる多方面からの食の学びから監修、サポートしています。
お店のインタビュー取材もコーディネートし、オーナーさんたちの思いを広めるお手伝いをしています。

ハードルが高い、とか、自分とは別世界と思っているかもしれないみなさんに、ぜひ読んでみて知ってもらいたいものなので、フォローお願いします♪
http://style.vegewel.com/ja/

毎日Facebook記事をアップし続けて3年弱のTokyo Smile Veggiesから一貫して、どこのレストランでもベジタリアンメニューを、多様性の理解を、という思いは変わらず、日々啓蒙活動しています。


先日の自宅料理教室で伝授した羽根つき餃子!動物性不使用だからこその美味しさはヘルシーで簡単なのに目からウロコです。



季節感の表現だって自在でアーティスティック♡
お花畑をイメージしたイースターも意識した卵もどきとおからのサラダの一品です。
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